この地域は、もともと塩田による塩づくりが行われており、現在も製塩産業が盛んな塩のまちとしても有名です。

塩田での塩づくりには、穏やかな海と、雨が少なく、晴れの日が多い気候が必要で、その気候が柑橘作りにも生かされています。

西川農園では、有機肥料を中心にした施肥と草生栽培などの栽培方法を組み合わせ、豊かな土壌を育てる柑橘づくりをしています。
園地は除草剤を使わず草刈り。

手間はかかりますが、そのぶん果実は応えてくれます。

「西川さんとこの果物は美味しいね」
と喜んでいただけるように
コツコツと大切に向き合っています。