当園の柑橘を長く楽しむために、おすすめ保存方法をご紹介します。ぜひお試しください。

少々面倒だと思われるかもしれませんが、一度箱から出し並べ直すと長持ちしやすくなります。

全てのみかんをいったん箱から出します。
そのときに、上の方に入っていたもの、真ん中、下の方に入っていたものをある程度覚えておいてください。

箱の下の方に入っているみかんは重さで傷みやすいのでチェック！
傷んだものを一緒に入れておくと、まわりのみかんも傷みやすいので先にお召し上がりください。

※皮に傷はあっても、かさぶたのようになって既に癒えている場合は問題ありません。

みかんとみかんの隙間を作りながら、 箱の上に入っていたものから箱に戻します。
大きいサイズのみかんは、ヘタを下にして入れると重みで潰されて傷みやすくなるのを防ぎます。
段ごとに新聞紙を挟むようにするとより良いです。
特に大玉サイズ（L～LL）のみかんは一度お試しください。

★８℃くらいの乾燥していない場所が最適！
冬場の暖房のない廊下やベランダなど、 涼しくて直射日光のあたらない場所に置くと長持ちします。

暖かい場所におくと酸味が減り甘味が増します。酸味の少ないみかんが好きな場合は少し置いてみてください。ただし、傷みやすいので食べる分ずつにしてください。

不知火は傷みやすい果物です。箱が届いたらすぐに開封してください。
フルーツキャップがかかっている場合はかけたままにしてください。

そのままの状態で保存できますが、冷蔵庫の野菜室等に入れていただくとより長くもちます。

【常温で保存する場合】
冷暗所で直射日光を避けて保存してください。新聞紙などをかけておくと乾燥防止になります。

【冷蔵保存する場合】
キッチンペーパーや新聞紙にくるんだり、食品保存袋に入れると乾燥と冷えすぎを防げます。

酸味が強いと感じる場合は、常温で数日おいてください。少しずつ酸味が減ってきます。

痛みが出た場合は、ナイフなどでその部分を少し多めに切って除き、切り口にラップをかけて冷蔵保存してください。
一週間ほどは問題なく食べられることが多いです。

味や色の変化を緩やかにするために、数個まとめてキッチンペーパーや新聞紙にくるんだり、ポリ袋に入れて野菜室で保存してください。

さらに長く保存したい場合は、冷凍するか、塩漬けや砂糖漬けなど加工をした状態にします。

【冷凍保存】

スライスやくし形など使用する形にカットしたのち、食品保存袋に入れて冷凍します。カットしたものは凍ったまま使用します。

丸ごと冷凍したものは、解凍したのち果汁を使用するか、凍ったままおろし金でおろして使用します。